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 做个“肠内美人”

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帖子主题: 做个“肠内美人”   周六 四月 04, 2009 1:33 pm

选用使肠道喜悦的大豆低聚糖菜单

现在介绍几道使用大豆低聚糖做成的菜肴。
  因喝酒、睡眠不足、精神压力而致使肠内老化的人,或皮肤粗糙、过于肥胖的人固然需要这个菜单;想每天过着健康生活的人,也不妨参考这个菜单,试着采取此种“使肠子喜悦的饮食方式”。
  在现代人当中,恐怕不会有人认为,完全没有必要重新评估自己的饮食方式。
  虽说是使用大豆低聚糖的菜肴,也不必认为烹调方法非常困难。由于是新的甜调味品,基本上只要用来取代砂糖即可。
  或许有人会担心,味道可能与砂糖不同。但是,最近的大豆低聚糖产品和以往新的甜调味品不一样,在甜味上也提高许多。
  尤其前面介绍过的大豆低聚糖,加入咖啡中尝起来的味道和掺砂糖的咖啡几乎没什么差别,真的是爽口美味的甜调味品。
  另外,或许有人会想:“大豆低聚糖在烹饪时,加热之后,这种人工产品会不会降低品质,变得没有效果?”

  其实,用不着担心。大豆低聚糖对热具有稳定的性质,不论多大的火,其性质几乎不会产生变化。可以说,“要煮、要烤,任凭你的意思”。

  总之,不管煮什么菜都可以使用大豆低聚糖,尤其对喜欢做糕饼的女性而言,可以说是最适当的材料。

做个恢复年轻和健康的“肠内美人”

  大豆低聚糖原本就是要用来取代砂糖,当然可以让人用得很简便。另外它还具有一大吸引力,就是可以使煮好的食物,看起来非常漂亮。
  据说一位烹饪班的老师用大豆低聚糖做法国菜——奶汁烤水果,烤起来极为精致漂亮。那位老师的感想是:“大豆低聚糖与西式点心的性质非常相近。”既可享受做糕点的乐趣,又可吃到有益健康的食物,的确是一举两得。
  以后在煮菜时,也可以掺一些大豆低聚糖。光是使用大豆低聚糖,就能有效的增加双歧杆菌;而且,蔬菜、豆类、地下茎根类等烹饪材料,含有大量的食物纤维,也有助于调整肠内环境。

  当然,最简便的使用方法,就是当做单纯的甜调味品,用来掺在咖啡或红茶中。但愿各位能找出适合自己的用法,将大豆低聚糖纳入日常生活之中。

  比起瘦身中心的美人来,做个肠内美人可能需要更大的毅力。但是,以长远的眼光来看,逐渐改善饮食方式,是恢复年轻和健康最现实的方法。

  我们接下来介绍的是使用大豆低聚糖“洗涤肠内”的食谱。

  只要稍微花点心思在你以前每天所吃的食物上,就可以发挥使肠子变干净的效果。如果你肯去实行,也一定可以成为“肠内美人”。 必须对饮食方式重新评估,尤其应积极地摄取大豆低聚糖。如果想追求自然的年轻,与其当一个“瘦身中心的美人”,不如以“肠内美人”为目标。

现代人的肠子在不知不觉中受到污染

  我们从称为“不是疾病的疾病”的便秘、腹泻谈到了有效增加双歧杆菌的大豆低聚糖。
  相信各位对保持肠内细菌丛之平衡的重要性已有相当的了解。不过,只是头脑了解,并没有用,必须在现实生活中去实践才行。
  若想知道肠内细菌丛与健康的关系、双歧杆菌的作用和增加方法,就有必要在肠中实践。
  大概有很多人平时会隐隐感觉到,“过这种生活,胃肠可能会搞坏”或“不好好注意自己的饮食是不行喽”。
  可是,实际上去关心自己的饮食方式的人并不多。在不知不觉之中,肠内就迅速地***或老化。对工作压力重的上班族或和职业妇女来讲,很难摆脱这种使肠迅速老化的生活。事实上,不少人也对自己的生活感到怀疑,认为自己是不是正在损伤自己的肠子?
  比如说酒。偶尔和好朋友喝两杯,这可以理解。可是,有些人“非每晚都喝得醉醺醺不可”。
  年轻时,就算连续喝上二三天,也会觉得不在乎。但是,通常过了30岁后,接连二三个晚上喝酒,就会有点受不了。第二天早上刷牙时,不是想吐就是酒意未消。我们以为这就是肠老化的信号。

应预防悄悄而至的肠老化

  与“饮酒过量而自豪”的人一样多的是以“睡眠不足而自豪”的类型。这种类型的人会一边说,“最近,老是在熬夜,真是累垮了”,一边露出得意的表情。强调自己睡眠不足,是要告诉周遭的人“自己工作很忙碌”。

  我们认为真正会工作的人,应该是懂得掌握要领,动作干净利落,而不会有睡眠不足的情况发生。
  总之,睡眠不足对人的身体当然不好,在不知不觉中,就会影响睡眠的品质,在想睡觉的时候,神经会亢奋而难以入睡。这样一来,只会造成恶性循环,增加肠子的负担。

  我们在前面说过,以各式各样的方式,袭击现代人的精神压力,对肠子也会有很大的影响。

  特别是最近,办公室的高科技化,从早到晚对着电脑或文字处理机工作的人大增。所以,精神压力的原因也越来越多。

  过去,人际关系的纠葛是形成精神压力的主要原因。但是,在今天这个时代,连机械都会成为精神压力的原因。

  当然,有很多人无可奈何必须重复过着饮酒过量,或睡眠不足的生活。在重视夜间交际的日本社会,很难拒绝别人的宴请;同时,也有不少人手头上堆满了应付不了的工作,边哭边熬夜加班。

  处在这种社会中,光是埋头工作,肠子的老化也会悄悄地来临。如果不警觉,不努力去保护自己的肠子,就无法制止老化的发生。

  在这种情况下,没有比饮食更为重要的事了。

  平常的人虽然忙于工作,但依然可以做到改善饮食。在不要饮酒过量,摄取过多的卡路里的同时,要充分睡眠和不要积蓄压力。如果为了解除精神上的压力而喝酒,事实上会导致疲劳过度,压力越积越多,而促成糖尿病或癌症等成人病的发生。

从肠子开始做起,使自己轻轻松松成为美人

  对女性而言,保持年轻美丽是永远的课题。
  然而,任何人随着年龄的增长,脸上都会出现皱纹;而且,体型和肌肤亦将产生变化。这是大自然的规律,谁也无法避免。
  容貌的老化当然会与年龄相当,年纪大了绝对不会越来越美。对女性来讲,这是一个
重大的问题。

  一般人很难接受自己年老的事实。看到比自己年轻的女性倩影,往往会叹气。有些女性只因为上了年纪,脾气就变得古怪起来。

  身体的衰老如果与年龄相符,那还说得过去。有不少人看起来却比实际年龄还要老。不管是男性还是女性,有很多人年纪轻轻,皮肤就失去了弹性,连脸都显得非常苍老而没有光彩。

  从“美貌”的观点来讲,有时连本人都觉得很烦恼。其实,更需要担心的是健康方面的问题,因为皮肤的老化是肠子正在老化的证据。

  在皮肤粗糙的同时,如果也为便秘,或肩膀酸痛所苦恼,表示情况已经非常严重了。到了这个时候,不谋求改善肠内的环境是不行的。
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